はじめまして

産直の八百屋「つながり町市場」の稲葉です。

「つながり町市場」では生産者さんから産地直送で直接仕入れをしています。

中にはそれって普通じゃないの？と思う人がいるかもしれません。

ですが一般的な八百屋さんは市場から大量生産の野菜を仕入れています。

そうすると、

　　生産者 → JA → 市場 → 仲卸 → スーパー → 消費者

って感じで仕入れまでに日数がかかるため鮮度も落ちますし、その分運送に時間と距離があるため野菜の痛みが早くなる原因となります。

収穫から2〜3日かけて何度も人の手を移動し、みなさんの手元に届くのです。

「つながり町市場」では生産者から直接仕入れているため、

　　生産者 → つないち → 消費者

という流れで鮮度を保ったまま消費者へお届けができるのです。

そして産直だからこそ、市場には出回らない「有機栽培」や「農薬・化学肥料不使用」などの野菜や希少で珍しい食材の仕入れが可能になっています。

なお、「有機栽培、農薬・化学肥料不使用」でない野菜も、なるべく農薬の使用回数を減らしたもの（通常の半分以下など）や、GAP認証を取得しているようなものなどこだわりのある野菜がほとんどで、生産者の顔が見えるという安心感もあります。

「生産者と消費者をつなげる」をコンセプトに、こだわりをもった生産者さんのお野菜を鮮度と品質を保ったまま消費者にお届けするお手伝いをする八百屋、それが「つながり町市場」なのです。

そんなわけで、今後はこだわりを持った生産者さんや野菜の紹介なんかもしていきたいなと思いますので、ぜひよろしくお願いします。

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初回限定で ¥1,000 OFFとなりますので、ぜひ一度こだわりの野菜をご賞味ください。

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